Q/WFL 0001 S-2011 腌臘肉制品

Q/WFL 0001 S-2011 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜禽肉為主要原料，經(jīng)預(yù)配料、修整、腌制、晾曬等工藝制成的腌臘肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。