Q/TXF 0002 S-2011 醬制品

Q/TXF 0002 S-2011 醬制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以蠶豆、小麥、黃豆等糧食為主要原料，經(jīng)前處理、蒸料、制曲、發(fā)酵做成原醬，添加或不添加各種配料而制成的醬制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。