Q/TBX 0001 S-2011 烏龍茶

Q/TBX 0001 S-2011 烏龍茶
本標準規定了烏龍茶系列的定義、分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以引種金萱、軟枝烏龍、鐵觀音等茶樹種，在云南高原海拔2200米以上生長培育的茶樹鮮葉為原料，經鮮葉驗收→凋萎→做青→殺青→揉捻（或包揉）→解塊→初干（或初焙）→團揉及復炒→干燥（或復焙）→成品包裝等工藝制成的烏龍茶。
文件來源于云南衛生監督信息網。