Q/RHW 0001 S-2011 風(fēng)味魚蝦（馬拉盞）

Q/RHW 0001 S-2011 風(fēng)味魚蝦（馬拉盞）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣魚干、香辣蝦米（馬拉盞）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以魚干、蝦米為主要原料，經(jīng)清洗、切塊（魚干）或粉碎（蝦米），添加大蒜、洋蔥、辣椒粉、味精等調(diào)味料，用食用植物油炒制、冷卻、包裝等工藝制成的風(fēng)味魚蝦（馬拉盞）。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。