Q/PCB 0001 S-2011 油炸肉制品

Q/PCB 0001 S-2011 油炸肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）牛肉、豬肉、羊肉、狗肉、驢肉等畜肉類，雞肉、鴨肉、鵝肉等禽肉類為主要原料，經(jīng)清洗、添加食用鹽、香辛料等輔料調(diào)味、油炸、冷卻、包裝等工藝制成的油炸肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。