Q/MHY 0001 S-2011 面醬

Q/MHY 0001 S-2011 面醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了面醬的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和包裝、標(biāo)志、運輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、豌豆、黃豆為主要原料，經(jīng)制曲、添加飲用水、食用鹽、辣椒、八角、茴香、苯甲酸鈉等輔料，發(fā)酵、包裝等工藝制成的面醬。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。