Q/LXC 0002 S-2011 香酥牛干巴

Q/LXC 0002 S-2011 香酥牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香酥牛干巴的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉為主要原料，并以菜籽油、食鹽等為輔料，經(jīng)修割、腌制、蒸煮、干燥、油炸等工藝制成的香酥牛干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。