Q/HQS 0001 S-2012 豬肝胙

Q/HQS 0001 S-2012 豬肝胙
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肝胙的產(chǎn)品分類、分級(jí)、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮豬排骨、豬肉、豬肝、豬場(chǎng)為主要原料，經(jīng)選料、清洗、漂燙、切塊（片）、配以食用鹽、大豆、辣椒粉、花椒粉、香辛料等輔料，混勻、腌制、包裝等工藝制成的豬肝胙。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。