Q/HFK 0001 S-2011 火腿

Q/HFK 0001 S-2011 火腿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火腿的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮豬后腿為原料，添加食鹽、經(jīng)腌制、掛涼、分割、包裝制成火腿。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。