Q/NCT 0001 S-2012 配制酒

Q/NCT 0001 S-2012 配制酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了配制酒產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、 運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以云南小曲清香型白酒為酒基，以塊菌、松茸、牛肝菌、金耳等食用菌為主要原料，經(jīng)挑選、清洗、分切、添加或不添加大棗、枸杞、葡萄、冰糖、蜂蜜，添加或不添加食品添加劑為呈色、呈香及呈味物質(zhì)，經(jīng)浸泡、調(diào)配、澄清、過濾、灌裝或者經(jīng)浸泡、煮沸、復(fù)蒸、復(fù)制、調(diào)配、澄清、過濾、灌裝等工藝加工而成的配制酒。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。