Q/ZWH 001 S-2010 昭通醬系列產(chǎn)品

Q/ZWH 001 S-2010 昭通醬系列產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昭通醬系列產(chǎn)品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、辣椒、食用鹽、香辛料、水為主要原料，經(jīng)發(fā)酵釀造而成的昭通醬為基礎(chǔ)原料，添加蝦仁、牛肉、香菇、芝麻、雞樅、食用植物油制成的含油型昭通醬制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。