Q/DHC 0001 S-2011 云嶺鐵觀音

Q/DHC 0001 S-2011 云嶺鐵觀音
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鐵觀音茶產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以引種福建安溪紅心鐵觀音茶樹種，在云南高原海拔1800米以上生長培育的鮮葉為原料，經(jīng)過曬青-晾青-萎凋-搖青-殺青-揉青-揉捻-初烘-初包揉-復(fù)烘-復(fù)包揉（定型）-烘干等十大工序初制，再經(jīng)過拼配、篩分、揀剔、干燥等精制工序加工而成的云嶺鐵觀音。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。