Q/YZH 0002 S-2012 湯池老醬

Q/YZH 0002 S-2012 湯池老醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了湯池老醬的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、辣椒為主要原料，輔以食鹽、八角、花椒等香辛料，經(jīng)發(fā)酵、調(diào)制、包裝制成的湯池老醬。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。