Q/GYX 0001 S-2012 西式火腿

Q/GYX 0001 S-2012 西式火腿
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西式火腿的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉、牛肉、雞肉為主要原料，加入淀粉、食鹽等輔料，經(jīng)腌制、蒸煮、殺菌、包裝等工藝而制成的西式火腿。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。