Q/HQJ 0001 S-2012 醬香型白酒

Q/HQJ 0001 S-2012 醬香型白酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌陳釀、澄清、灌裝等工藝（未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)）而制成的，具有醬香型風(fēng)味的白酒。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。