本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本文件適用于以飲用水為主要原料，經(jīng)過濾、滅菌、注模或不注模、凍結(jié)、脫模或不脫模，適量添加蜜餞、凍干果蔬及制品、即食果蔬及制品、即食速凍水果制品、即食新鮮水果、即食復(fù)合調(diào)味料、飲料、蜂蜜、食糖、甜味冰、軟冰淇淋、軟雪糕漿料、滅菌乳、乳粉、干酪、再制干酪及制品、稀奶油、奶油、無水奶油和即食食品餡料中的一種或多種組合包裝而成的其他冷凍飲品。