本標準規定了代用茶的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以燕麥、丁香、桂花、八角茴香、小茴香、刀豆、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、紅棗、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、芡實、花椒、紅小豆、赤小豆、黑豆、黑米、紅米、糙米、紅豆、大豆、綠豆、花生、扁紅豆、黃豆、糯米、玄米、稷米、秈米、青稞米、大麥、苦瓜片、刺梨、芝麻、櫻桃、黑莓、橘皮（陳皮）、甜菜根、蛹蟲草、芒果片、檸檬片、椰子果肉、沙棘葉、李子粒、紅醋栗、橄欖、黑果腺肋花楸果、石榴、黑加侖、馬黛茶葉、黑枸杞、桔紅（橘紅）、昆布、棗(大棗、黑棗、酸棗)、羅漢果、郁李仁、金銀花、魚腥草、干姜、姜絲、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹（葚）、苦蕎茶、蕎麥（黑、黃）、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花（亳菊、貢菊、滁菊、杭白菊、懷菊中的一種或幾種）、青果、薤白、線葉金雀花、茉莉花、無花果、迷迭香、黃秋葵、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、香榧子、蒲公英、榧子、酸棗仁、五指毛桃、白茅根（鮮白茅根）、鮮蘆根、玫瑰茄、薄荷、薏苡仁、覆盆子、藿香、黃芪、苦瓜、大麥茶、苦丁茶（冬青科苦丁茶、木犀科粗壯女貞苦丁茶）、瑪咖（粉）、人參（人工種植 5 年及 5 年以下）、鐵皮石斛、麥冬、黨參、西洋參、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉、地黃、天冬、化橘紅、肉蓯蓉(荒漠)、大麥芽、紅參、芝麻、杜仲雄花、白毛銀露梅、牛蒡根、天貝、梨果仙人掌、玉米須、平臥菊三七、大麥苗、玫瑰花(重瓣紅玫瑰)、涼粉草(仙草)、酸角、針葉櫻桃、魔芋、耳葉牛皮消、茶藨子葉狀層菌發酵菌絲體、廣東蟲草子實體、顯齒蛇葡萄葉、奇亞籽、柳葉蠟梅、圓苞車前子殼、枇杷葉、湖北海棠葉（茶海棠葉）、木姜葉柯、菊粉、白子菜、金花茶、雪蓮培養物、烏藥葉、辣木葉、茶樹花、阿薩伊果、丹鳳牡丹花、青錢柳葉、蔬菜干（冬瓜、胡蘿卜、紫薯干、四季豆、甘薯干、香芋干、南瓜干、萵筍干、紅蘿卜干、蠶豆、春筍干、大蒜、刀豆、冬筍、番茄、番薯葉、佛手瓜、干筍、荷蘭豆、黃瓜干、豇豆、韭菜、韭菜花、蕨菜、蓮藕、菱角、蘆筍、蘿卜干、薺菜、芹菜、絲瓜、豌豆、西葫蘆、香椿、番茄、榆錢、香芋、蕓豆、竹筍、紫甘藍、梅干菜中的一種或幾種）、蔬菜粉（紫薯粉、萵筍粉、甘薯粉、香芋粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、毛豆仁粉、蠶豆粉、馬鈴薯粉、春筍粉、冬筍粉、番茄粉、番薯葉粉、黃瓜粉、豇豆粉、蕨菜粉、百合粉、蓮藕粉、西葫蘆粉、蘆筍粉、白蘿卜粉、南瓜粉、薺菜粉、花菜粉、芋艿粉、茄子粉、芹菜粉、四季豆粉、豌豆粉、香椿粉、竹筍粉、紫甘藍粉、大白菜粉、洋蔥粉、馬齒莧粉、青刀豆粉、荷蘭豆粉、菠菜粉、水芹粉、梅干菜粉、苦瓜粉中的一種或幾種）、水果干（金桔干、雪梨干、鳳梨干、楊桃干、楊梅干、西梅干、蔓越莓干、櫻桃干、桔子干、提子干、圣女果干、哈蜜瓜干、杏干、蜜桃干、蘋果干、桃子干、藍莓干、刺梨干、橙子干、柚子干、蓮霧干、椰色果干、菠蘿干、人參果干、芒果干、荔枝干、山竹果干、西瓜干、香蕉干、火龍果干、甜瓜干、梨子干、柑橘干、番石榴干、葡萄干、葡萄柚干、番荔枝干、李子干、桂圓干、枇杷果干、柿子干、紅棗干、青梅干、獼猴桃干、柑橘干、桔橙干、凍干檸檬、凍干蘋果、凍干木瓜、凍干草莓、凍干梨、凍干百香果、凍干金桔、凍干青桔、凍干荔枝、凍干枸杞、凍干山楂、凍干雪梨、凍干無花果、香水檸檬、凍干菠蘿干中的一種或幾種）、水果粉（檸檬粉、金桔粉、雪梨粉、鳳梨粉、楊桃粉、蔓越莓粉、櫻桃粉、桔子粉、提子粉、蘋果粉、桃子粉、圣女果粉、藍莓粉、橙子粉、人參果粉、芒果粉、荔枝粉、木瓜粉、草莓粉、椰子粉、山竹果粉、西瓜粉、香蕉粉、火龍果粉、甜瓜粉、梨子粉、番荔枝粉、李子粉、紅棗粉、獼猴桃粉中的一種或幾種）、堅果和籽類（核桃仁、腰果仁、霹靂果仁、扁桃仁、松子仁、夏威夷果仁、碧根果仁、葵花籽仁、南瓜子、開心果、榛子仁、巴旦木、黑芝麻中的一種或幾種）、黑（黃）苦蕎中的一種或多種為原料，添加或不添加海藻糖、低聚果糖、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、酸奶顆粒、油菜花粉、玉米花粉、松花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、蕎麥花粉、芝麻花粉、高梁花粉、蛋白核小球藻、雨生紅球藻、裸藻、黑糖、干制食用菌（香菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳、茶樹菇）、冰糖、單晶冰糖、多晶冰糖、紅糖、黑糖、蜂蜜中的一種或幾種，經選剔、干燥或不干燥、拼配或不拼配、粉碎或不粉碎、包裝等工藝制作而成的代用茶。

根據所用原輔料、工藝不同，產品可分為：花類代用茶、葉類代用茶、根莖類代用茶、果實類代用茶、混合代用茶、混合類袋泡代用茶。