本標準適用于以以葡萄糖、白砂糖、全脂奶粉、植脂末、海藻糖、麥芽糊精、瓊脂、食用鹽、魔芋粉、抹茶粉、椰漿粉、椰子粉、南瓜粉、可可粉、草莓粉、芒果粉、速溶豆粉、蛋黃粉、蛋白粉、復合調味料為原料（原料可根據生產要求進行選配組合添加使用），添加或不添加食品添加劑或食品營養強化劑(中的一種或幾種)，經配料、粉碎或不粉碎、混合、包裝工藝制成的果凍粉(又稱布丁粉或布蕾粉)為原料，經原料預處理、配料、混合、內包裝、金屬探測，外包裝等工藝制成的果凍預拌粉。