本標準規定了豆漿料系列（非發酵豆制品）的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗 規則和標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以大豆（黃豆或黑豆中的一種或兩種）為主要原料，添加或不添加的燕麥、玉米、高 粱、核桃仁、麥片、黑米、綠豆、紅豆、紫米、麥麩、蕎麥、薏苡仁、花生、黑芝麻、桂圓、咖啡、菊 粉、抹茶、葛根、鷹嘴豆、枸杞子、黑糖、紅糖、紫薯、山藥等為輔料，經原輔料驗收、原料烘烤、粉 碎或不粉碎、配料、混合、分裝等主要生產工藝加工制成的，顆粒狀或微粒狀的豆漿料系列（非發酵豆制品）。