Q/MZWB 0001 S-2023 豬血丸子

本標準規定了豬血丸子的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存等內容。
本標準適用于以豆腐為主要原料，鮮肉、豬血、食用鹽為輔料，添加或不添加香辛料(嬰粟除外)，添加或不添加食品添加劑，經預處理、混合、成型、熏制或烘烤而成的未熟制的非發酵豆制品。