Q/YZQY 0008 S-2023 即食脆骨魚仔

本標準規定了即食脆骨魚仔的要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以鮮(凍)畜禽肉及其可食用脆骨內臟副產品和鮮(凍)動物性水產品為主要原料，食用植物油、食用鹽、谷氨酸鈉、雞精調味料、食用香辛料(罌粟除外)為輔料，添加食品添加劑，經解凍(或不解凍)、清洗、腌制、烘干(或不烘干)、鹵制(或油炸或熏烤)、拌料(或不拌料)、冷卻、包裝、殺菌等工藝生產而成的即食脆骨魚仔。