本標準規定了牛大力水提取制品（固體飲料）的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以牛大力為原料，經切片、粉碎、水提、過濾、減壓濃縮、添加或不添加麥芽糊精、小薊、山藥、山楂、烏梅、木瓜、火麻仁、玉竹、甘草、白芷、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、人參(人工種植)、重瓣紅玫瑰、大麥苗、針葉櫻桃、諾麗果漿、雪蓮培養物、牛蒡根、雨生紅球藻、地龍蛋白、桑葚、藍莓、苦瓜、秋葵、花膠、白砂糖、紅糖、γ-氨基丁酸、茶葉茶氨酸、葉黃素酯、低聚果糖、藍莓濃縮汁、菊粉、藍莓果粒、魚膠原蛋白肽、代代花、蝮蛇、余甘子、白果、白扁豆、白扁豆花、烏梢蛇、馬齒莧、丁香、八角茴香、刀豆、當歸、姜黃、山奈、西紅花、草果、蓽茇、低聚木糖、透明質酸鈉、L-阿拉伯糖、草莓濃縮汁、黑果腺肋花楸果濃縮汁、百香果濃縮汁、蘋果濃縮汁、沙棘原漿、葡萄濃縮汁、蔓越莓濃縮汁、西梅濃縮汁、低聚半乳糖漿、水解蛋黃粉、乳礦物鹽、牛奶堿性蛋白、DHA藻油、酵母β-葡聚糖、含SOD酵母、谷胱甘肽酵母、玉米低聚肽粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、大豆分離蛋白、磷脂酰絲氨酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、元寶楓籽油、瑪咖粉、蛋白核小球藻、辣木葉、丹鳳牡丹花、杜仲雄花、廣東蟲草子實體、殼寡糖、β-1,3/α-1,3-葡聚糖、二氫槲皮素、黑果腺肋花楸果、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素、乳木果油、寶樂果粉、萊茵衣藻、甘蔗多酚、關山櫻花、吡咯并喹啉醌二鈉鹽（PQQ）、食葉草、擬微球藻、蟬花子實體(人工培植)、葛仙米、N-乙酰神經氨酸、順-15-二十四碳烯酸、西蘭花種子水提物、米糠脂肪烷醇、γ-亞麻酸油脂、β-羥基-β-甲基丁酸鈣、庫拉索蘆薈凝膠、柳葉蠟梅、塔格糖、奇亞籽、圓苞車前子殼、番茄籽油、枇杷葉、燕麥β-葡聚糖、刺梨、玫瑰茄、魔芋、松花粉、平臥菊三七、抗性糊精、梨果仙人掌、天貝、海藻糖、納豆、柑橘纖維、玉米須、中鏈甘油三酯、五指毛桃、白毛銀露梅、植物綜合酵素原液、食品添加劑（維生素C、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、羧甲基纖維素鈉、黃原膠、果膠、二氧化硅、三氯蔗糖、安賽蜜、甜菊糖苷、聚葡萄糖、食品用香精香料、DL-蘋果酸、山梨糖醇、木糖醇、檸檬酸）、營養強化劑（維生素E、維生素B6、維生素B12、煙酸、氧化鎂、葡萄糖酸亞鐵、γ-亞麻酸、酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣），經調配、噴霧干燥、粉碎、過篩、混合、包裝等工藝加工而成的牛大力提取物（固體飲料）。