本文件規(guī)定了鐵皮石斛西洋參飲品（按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理試點產(chǎn)品）的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、生產(chǎn)過程控制、質(zhì)量控制、風險防控措施、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、貯存、運輸和保質(zhì)期的要求。

本文件適用于第3章所定義的鐵皮石斛西洋參飲品。