Q/HHSP 0002 S-2022 配制酒(露酒)Ⅱ

本標準規(guī)定了配制酒（露酒）Ⅱ的技術要求，生產(chǎn)加工過程要求，試驗方法，檢驗規(guī)則，標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以蒸餾酒或食用酒精或發(fā)酵酒為酒基，選擇性添加水果、冰糖、食品工業(yè)用濃縮液、藥食同源（丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香）、茶葉、茶粉、食用花卉（國家批準可食用的花及花蕾）其中一種或多種為輔料，添加或不添加食品用香精、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、DL-蘋果酸、三氯蔗糖、果膠、甜蜜素、糖精鈉、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、赤蘚糖醇、焦亞硫酸鉀其中一種或多種食品添加劑，經(jīng)浸泡、調(diào)配、灌裝、包裝而成的配制酒（露酒）。