Q/KZY 0006 S-2022 沖泡燕窩

本標準規(guī)定了沖泡燕窩的技術要求、生產加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存等 。 本標準適用于以干燕窩為原料，根據風味調整和生產工藝需要，添加或不添加飲用水、冰糖、海藻酸鈉、卡拉膠、瓊脂、明膠、羧甲基纖維素鈉、N-乙酰神經氨酸、葡萄糖酸-δ-內酯、碳酸鈣（包括輕質和重質碳酸鈣），添加或不添加紅棗、枸杞、銀耳、百合、山藥、杏仁、茯苓、膠原蛋白肽、異麥芽酮糖醇、木糖醇，經原料預處理、調配（或不調配）、熟制定型（或不熟制定型）、干燥（低溫或凍干）、拼配（或不拼配），包裝加工制作而成的沖調類方便食品。