Q/HS 0005 S-2021 中長鏈脂肪酸食用油

本標準規定了中長鏈脂肪酸食用油的質量要求、生產加工的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、儲存、運輸及保持期要求。
本標準適用于以食用植物油和中鏈甘油三酯（來源于食用椰子油、棕櫚仁油）為原料，通過脂肪酶進行酯交換反應，經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而制成的添加或不添加特丁基對苯二酚（TBHQ）的中長鏈脂肪酸甘油三酯。