Q/STJW 0003 S-2022 焙炒咖啡

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了焙炒咖啡的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生咖啡豆為原料，經(jīng)篩選、調(diào)配（或不調(diào)配）、焙炒、冷卻、磨豆（或不磨豆）、包裝等工序加工制成的焙炒咖啡，包括焙炒咖啡豆和咖啡粉；或以焙炒咖啡豆（或焙炒咖啡粉）為原料，經(jīng)包裝工序制成的焙炒咖啡。