Q/SYSW 0001 S-2021 膠原蛋白粉

本標準規定了膠原蛋白粉的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以牛筋為主要原料，以冰乙酸為輔料，經原料驗收、粉碎、酸提、勻漿、均質、干燥、包裝等加工工藝制成的可作為普通食品原料的膠原蛋白粉。本產品為非即食產品，可用作食品加工用原料。