本標準規定了營養骨粉顆粒的分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以骨粉和乳粉、可可粉、大豆蛋白粉、核桃粉、芝麻粉、植脂末、麥芽糊精、微晶纖維素、二氧化硅、海藻酸鈉、食品用香精、甜菊糖苷中幾種或全部物料，經粉碎、混合、用乙醇或飲用水制粒、干燥、整粒、包裝等工藝加工制成的沖泡型營養骨粉顆粒。