本標準規定了黑枸杞汁及其飲料的產品分類、技術要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。

本標準適用于以黑果枸杞干果為原料，經揀選、清洗、腹水、破碎、打漿（去籽）、超細微、調配或不調配、灌裝封口、殺菌、包裝等工序制成的（濁汁型）黑枸杞汁；以黑枸杞汁為原料，經加水或不加水，調配或不調配、酶解或不酶解、過濾或不過濾、灌裝、殺菌等工序制成不同類型的黑枸杞汁類飲料。