本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便旋面的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于分別以小麥粉、苦蕎粉、飲用水為原料，經(jīng)配料、和面、攤面、烙面、涼面、回潤(rùn)、切面、包裝或真空包裝制成旋面包；以釀造食醋、食用鹽、花椒粉、味精為原料，經(jīng)配料、包裝制成調(diào)味醋包；以辣椒粉、菜籽油、花椒粉為原料，經(jīng)配料、油潑、冷卻、灌裝、包裝制成油辣椒包；最后將旋面包、調(diào)味醋包、油辣椒包經(jīng)組合包裝制成的方便旋面。本產(chǎn)品屬于非即食產(chǎn)品。