Q/BYS 0051 S-2021 枸杞葉黃素酯軟糖
本標準規定了枸杞葉黃素酯軟糖的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期等。

本標準適用于以水、菊花、黃精、山藥、枸杞原漿、葉黃素酯、玉米黃為主要原料，添加濃縮果汁（芒果，西柚，藍莓，樹莓，西梅，檸檬，葡萄，金桔，刺梨）中的一種或多種，添加主要原料白砂糖、麥芽糖、蜂蜜、低聚果糖、海藻糖、聚葡萄糖、食用葡萄糖中的一種或多種，添加β-胡蘿卜素、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、食用植物油、甘油、椰子油的部分或全部；添加明膠、果膠、結冷膠、黃原膠、刺槐豆膠、卡拉膠、醋酸酯淀粉、羥丙基淀粉、氧化羥丙基淀粉、酸處理淀粉、氧化淀粉的部分或全部，添加或不添加番茄紅素、紅曲紅、莧菜紅、焦糖色（亞硫酸銨法、加氨生產、普通法）、梔子藍、日落黃、檸檬黃、麥芽糖醇、木糖醇、羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、赤蘚糖醇、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、甜蜜素、羅漢果甜苷、甜菊糖苷、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、食品用香精，經熬糖、溶膠、混合、熬制、調配、靜置、浸泡、澆模成型、低溫干燥、拋光、包裝等工藝制成的枸杞葉黃素酯軟糖。