Q/ERA 0094 S-2021 復合酵素飲品
本標準規定了復合酵素飲品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以純凈水、復合發酵果蔬酵素濃縮汁為原料，添加或不添加：綜合果蔬酵素粉、膠原蛋白肽、燕窩粉、燕窩肽粉、銀耳多糖、酵母β-葡聚糖、γ-氨基丁酸、低聚木糖、異麥芽酮糖醇、低聚半乳糖、酵母抽提物、抗性糊精、菊粉、藍莓果粉、櫻桃粉、阿薩伊果粉、角豆提取物、葡萄皮粉、石榴濃縮果粉、紅葡萄濃縮果粉、蔓越莓果粉、針葉櫻桃粉、沙棘果粉、雪蓮培養物、雨生紅球藻、發酵諾麗汁、沙棘原果汁、櫻桃濃縮汁、紅棗濃縮汁、西番蓮（百香果）濃縮汁、山楂濃縮汁、橙濃縮汁、青梅濃縮汁、烏梅濃縮汁、西柚濃縮汁、紅葡萄濃縮汁、黑加侖濃縮汁、藍莓濃縮汁（漿）、草莓濃縮汁、蘋果濃縮汁、水蜜桃濃縮汁、梨濃縮汁、紅樹莓濃縮汁、枸杞濃縮汁、發酵果汁、發酵蔬菜汁、發酵復合果汁、發酵復合蔬菜汁、發酵果蔬汁、大豆肽粉、小麥低聚肽、魔芋粉、水蘇糖、玉米低聚肽粉、人參（人工種植）提取物、刺梨原汁、桑椹濃縮汁、枸杞原汁、檸檬濃縮汁、西梅濃縮汁、熱帶綜合果蔬汁、阿膠粉、白蕓豆粉、菠蘿汁粉、覆盆子粉、酸棗仁粉、甘草粉、葛根粉、肉桂粉、桂圓粉、荷葉粉、黃精粉、火麻仁粉、蒲公英粉、菊花粉、蓮子粉、玫瑰（重瓣紅玫瑰）粉、木瓜（汁）粉、魚腥草粉、蘋果粉、桑椹粉、桑葉粉、山竹粉、余甘子粉、薏苡仁粉、茯苓濃縮物、枸杞濃縮物、猴頭菇濃縮物、灰樹花濃縮物、香菇濃縮物、紅石榴濃縮粉、雙孢蘑菇粉、蜂蜜、白砂糖、低聚果糖、結晶果糖、麥芽糊精、果葡糖漿、蘆筍粉、金銀花粉、綠茶粉、葡萄汁粉、L-乳酸鈣、β-胡蘿卜素、安賽蜜（乙酰磺胺酸鉀）、乳糖醇、山梨酸鉀、山梨糖醇、聚葡萄糖、姜黃、果膠、黃原膠、赤蘚糖醇、木糖醇、結冷膠、DL-蘋果酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、異構化乳糖液、三氯蔗糖、維生素C、維生素E、葉黃素酯、葡萄糖酸亞鐵、食品用香精（芹菜籽提取物、德國春黃菊花（母菊花）提取物、羅馬洋甘菊）、朝鮮薊粉、紅參浸膏、野櫻莓（黑果腺肋花揪果）濃縮汁、野櫻莓（黑果腺肋花揪果）粉、梨果仙人掌粉、茶葉茶氨酸、表沒食子兒茶素沒食子酸酯、接骨木莓粉、L-阿拉伯糖、荔枝粉、紅樹莓粉、紅葡萄汁粉、豌豆苗濃縮粉、栗子粉、其他可食用果蔬（或濃縮）粉、可食用菌粉、其他果蔬汁、其他果蔬濃縮汁、食用植物油微囊粉、中鏈甘油三酯油脂粉末、透明質酸鈉、葡萄籽提取物、桑葉提取物、紅豆皮粉、酸櫻桃濃縮汁、西芹菜籽提取物（粉）、煙酸、煙酰胺、食品用香精，經配制、灌裝、滅菌、燈檢、外包裝加工而制成的復合酵素飲品。