Q/MHY 0006 S-2022 鱷魚干
本標準規(guī)定了鱷魚干的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標準適用于以鱷魚為主要原料，添加或不添加食用鹽、曲酒，經(jīng)清洗、分割、腌制或不腌制、脫水風干、包裝等工藝加工而成的非即食鱷魚干。