Q/YKZS 0003 S-2021 益生菌固體飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了益生菌固體飲料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆奶粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉、食用葡萄糖、麥芽糊精、抗性糊精、椰子粉、水蜜桃粉、甜橙粉、草莓粉、低聚果糖其中的幾種或全部為原料，選擇性添加葡萄糖酸鋅、二氧化硅，添加益生菌[鼠李糖乳桿菌、動(dòng)物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、長(zhǎng)雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、青春雙歧桿菌、德氏乳桿菌、保加利亞亞種 （保加利亞乳桿菌）、發(fā)酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌中的幾種或全部]，經(jīng)調(diào)配、混合、包裝等工藝制成的益生菌固體飲料。