Q/LCT 0024 S-2021 蘭州牛肉面(方便型）
本標準規定了蘭州牛肉面的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以面制品包（干制面、保鮮濕面中的一種）為主要原料，配以蘭州牛肉面調味湯料包或蘭州牛肉原湯、脫水蔬菜包、油辣椒包，輔以食醋包、蘿卜包、熟牛肉包、酸菜包、鹵雞蛋包、肥腸包及外購配料包的一種或多種，經包裝等工序制成的蘭州牛肉面（方便食品）。