Q/YHN 0003 S-2022 米粉/米線（附調(diào)料包）
本文件規(guī)定了米粉/米線（附調(diào)料包）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以大米（或碎米）為原料，經(jīng)泡米或不泡米、粉碎，添加食用淀粉、小麥粉、植物油、食用鹽、魔芋粉中一種或多種（或不添加），經(jīng)熟化成型、一次老化、復(fù)蒸、二次老化、松絲、烘干、切割、包裝等工藝加工制成條狀米粉/米線，加入一種或多種調(diào)料包，經(jīng)煮制方可食用的預(yù)包裝非即食型米粉/米線（附調(diào)料包）。