Q/AMLK 0006 S-2021 凍干方便食品沖調類
本標準規定了凍干方便食品沖調類的要求、產品分類、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以新鮮或速凍水果（經打漿或切塊或切片），果蔬濃縮液、果蔬汁、果蔬漿一種或兩種及以上為主要原料，適量添加食糖、食用葡萄糖、乙酰化雙淀粉己二酸酯、食用玉米淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、蜂蜜、麥芽糖漿、果葡糖漿、冰糖、乳糖、低聚果糖、水蘇糖、麥芽糖、海藻糖、L-阿拉伯糖、木糖醇、結晶果糖、赤蘚糖醇、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、乳糖醇、水果、蔬菜（含豆類）、薯類、水果干制品、蔬菜干制品、薯類干制品、黃精、酸棗仁、百合、銀耳、紅棗、枸杞、黑果枸杞、芡實、山楂、益智仁、茯苓、山藥、陳皮、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茶樹花、菊花、茉莉花、蟲草花、人參（5 年及5 年以下人工種植）、玫瑰茄（洛神花）、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、阿膠、血燕、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、魔芋精粉、麥芽糊精、乳清蛋白粉、魚膠、銀耳多糖、膠原蛋白肽、DHA 藻油粉、椰粉、椰漿、以咖啡豆或咖啡制品、速溶茶粉、烏龍茶、綠茶、巖茶、紅茶、普洱茶、茉莉花茶、螺旋藻粉、螺旋藻汁、麥芽糊精、食品用香精的兩種或多種為輔料，添加飲用水或不添加飲用水，經前處理、分切或不分切、蒸煮或殺青、配料、鋪盤成型、冷凍干燥、包裝（單口味或多口味混合包裝）可供沖調、沖泡飲用的凍干方便食品沖調類。