Q/FJYH 0004 S-2021 臘肉（腸）罐頭

Q/FJYH 0004 S-2021 臘肉（腸）罐頭
本文件規定了臘肉（腸）罐頭的產品分類、要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以臘肉或臘腸、飲用水、香辛料為原料，經前處理、配料、煮制、裝罐（袋）、封口、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的菜肴罐頭食品。