Q/FJYH 0004 S-2021 臘肉（腸）罐頭

Q/FJYH 0004 S-2021 臘肉（腸）罐頭
本文件規(guī)定了臘肉（腸）罐頭的產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本文件適用于以臘肉或臘腸、飲用水、香辛料為原料，經(jīng)前處理、配料、煮制、裝罐（袋）、封口、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的菜肴罐頭食品。