Q/HXSP 0003 S-2021 熟粉類糕點系列
本標準規(guī)定了熟粉類糕點系列的分類、要求、檢驗規(guī)則和標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以糧食加工品、堅果籽類食品中的一種或幾種為主要原料（亦可作為輔料添加），添加或不添加以下輔料：食用菌及其制品、藕粉、乳粉、茶粉、魔芋、魔芋粉、小麥胚芽粉、膠原蛋白粉、大豆蛋白粉、干果、蜜餞、蔬菜干、果蔬粉、果蔬酵素粉、酵母粉、可可粉、可可脂、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、重瓣紅玫瑰、茉莉花、鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻、玫瑰茄、牛蒡根、大麥苗、茶樹花、平臥菊三七、耳葉牛皮消、奇亞籽、五指毛桃、沙棘葉、《既是食品又是藥品的物品名單》中的物料、刺梨、蠶蛹、天貝、烏藥葉、辣木葉、梨果仙人掌、針葉櫻桃果、酸角、花粉、糖桂花、乳礦物鹽、圓苞車前子殼、廣東蟲草子實體、阿薩伊果、雪蓮培養(yǎng)物、杜仲雄花、蛹蟲草、丹鳳牡丹花、枇杷葉、金花茶、人參（人工種植）、瑪咖粉、畜禽肝粉、植脂末、蜂蜜、聚葡萄糖、麥芽糖漿、食用葡萄糖、海藻糖、低聚果糖、麥芽糊精、食用鹽、食糖、食醋、醬油、食用油脂制品、食用動物油脂、芝麻醬、花生醬、果醬、食用酒精、蒸餾酒及其配制酒、發(fā)酵酒及其配制酒、香辛料調(diào)味品（不含罌粟），添加或不添加食品添加劑或營養(yǎng)強化劑：麥芽糖醇、檸檬酸鈣、乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、食品用香精、食用香料，原料或輔料加工制成熟整粒、碎粒或粉，或直接購買成品熟整粒、碎粒或粉，經(jīng)配料、加工、混合、成型、外表掛漿或不掛漿、包裝等主要工藝加工制作成的熟粉類冷加工糕點系列（以下簡稱產(chǎn)品）。