Q/GJY 0001 S-2022 果蔬酸料制品
本文件規(guī)定了果蔬酸料制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、食品添加劑?檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以新鮮的水果或蔬菜為主要原料，以冰乙酸、食用鹽、白砂糖、焦亞硫酸鈉、糖精鈉、山梨酸鉀、D-異抗壞血酸鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（又名甜蜜素)、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(名名阿斯巴甜）、苯甲酸鈉、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、脫氫乙酸鈉為輔料，經(jīng)預處理、腌制、淘洗、調(diào)味、滅菌（或不滅菌)、瓶（袋)裝、包裝等工藝制成的果蔬酸料制品。