Q/QZSH 0006 S-2021 欽州風味粉(面)
本文件規定了欽州風味粉(面)的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本文件適用于以干制米粉（或面餅）為主要原料，欽州豬腳粉(面）加入獨立包裝的豬腳肉包、高湯包、黃瓜皮或酸筍、脆蘿卜、酸菜等配料制成的;海鮮粉（面)加入海鮮包、高湯包、紫菜、黃瓜皮或酸筍、脆蘿卜、酸菜等配料制成的;海鴨粉（面)加入海鴨肉包、高湯包、黃瓜皮或酸筍、脆蘿卜、酸菜等配制成的;扣肉粉(面)、叉燒粉（面）加入扣肉包、叉燒肉包、高湯包、黃瓜皮或酸筍、脆蘿卜、酸菜等配料制成的;咸鴨蛋粉(（面)加入咸蛋黃包、高湯包、黃瓜皮或酸筍、脆蘿卜、酸菜等配料制成的(各包原輔料詳見第3章），經煮制或沖泡食用的欽州風味粉（方便即食型欽州風味粉執行其他相關標準）。