Q/WZSG 0008 S-2022 膠原蛋白膠團
本文件規定了膠原蛋白膠團的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以牛生皮為原料，輔以食品加工助劑氧化鈣（或氫氧化鈣）、鹽酸,經化學處理和機械物理加工提取膠原蛋白纖維，再添加飲用水和適量的食品添加劑（檸檬酸、乳酸和微晶纖維素)制成的，可用于膠原蛋白腸衣、共擠香腸等食品生產加工所需的可食用性的膠原蛋白膠團。又叫水溶性膠原膠。