Q/YJLQ 0008 S-2021 發酵配制酒
本文件規定了發酵配制酒的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以啤酒為酒基，適當添加飲用水、濃縮果汁、果蔬汁類及其飲料、白砂糖或果葡糖漿、食用香精、甜味劑，加或不加酸度調節劑、著色劑、防腐劑、其他可食用食材等，進行調配、混合或再加工、灌裝等工序制成的、已改變了其原酒基風格的發酵配制酒。