Q/CSYS 0001 S-2020 食用植物酵素飲料
本標準規定了食用植物酵素飲料的技術要求。

本標準適用于以水、紅糖、大豆、蕎麥、黃瓜、葡萄、麩皮、枸杞、紅棗、山楂、桑葚、蜂蜜、香菇、花粉、海帶、紫菜、馬齒莧、小麥苗、黑豆苗、沙棘、花生、亞麻籽、羅漢果、玉米淀粉、土豆淀粉為主要原料，添加凝結芽孢桿菌、植物乳桿菌、長雙岐桿菌、巴氏醋酸桿菌巴氏亞種滬釀1.01(傳統上用于食品生產加工的菌種），添加食品添加劑甜菊糖苷，經選料、清洗、打漿、接種、發酵、過濾、熟成、灌裝等工藝制成的活菌型食用植物酵素飲料。