Q/WYZ 0001 S-2021 卡瓦斯（發酵風味飲品)
本文件規定了卡瓦斯（發酵風味飲品）的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本文件適用于以水、麩皮、麥芽糖、白砂糖、蜂蜜、啤酒花、酵母為原料,以環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、檸檬酸、檸檬黃、焦糖色、苯甲酸鈉為輔料，經原料預處理、配料、煮制、發酵、再調配、再次發酵、過濾、殺菌、灌裝等工藝加工而成的卡瓦斯（發酵風味飲品）。