Q/ZGYHJT 0002 S-2022 苦瓜肽
本標準規定了苦瓜肽的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標簽標志、包裝、運輸、貯存及保質期。

本標準適用于以苦瓜、苦瓜粉、苦瓜籽、脫脂苦瓜籽中的一種或多種為原料，或以蛋白酶為輔料。經對苦瓜、苦瓜籽原料清洗、破碎、磨漿、調漿（含粉劑原料)、酶解(或天然提取)、提取、分離、過濾、膜分級、濃縮、滅菌、干燥等工藝加工而成的苦瓜肽制品。