Q/AYSW 0002 S-2021 即食魔芋凝膠食品
本標準規定了即食魔芋凝膠食品的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以魔芋凝膠食品為主要原料，辣椒醬、醬腌菜、芝麻、食用植物油、食用鹽、白砂糖、料酒、食醋、醬油、花椒油、蠔油、味精、雞精、香辛料（罌粟除外）中的一種或幾種為輔料，添加或不添加食品添加劑，經清洗、脫水或不脫水、油炸或不油炸、鹵制或炒制、拌料或不拌料、包裝、殺菌或不殺菌等工藝生產而成的即食魔芋凝膠食品。