Q/KJL 0001 S-2021 復(fù)合雪蓮果液飲品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合雪蓮果液飲品的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程中的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水,雪蓮果、火龍果、番木瓜、檸檬等果蔬，金銀花、甘草、陳皮、生姜、茯苓、紫甘薯中的一種或一種以上為原料，經(jīng)榨汁或水煮浸出，濃縮或經(jīng)干燥成粉，或以果蔬濃縮液(汁、漿)或果蔬粉，添加輔料低聚果糖，添加食品添加劑三氯蔗糖、甜菊糖苷，添加或不添加食品添加劑山梨酸鉀、食用香精，加入發(fā)酵穩(wěn)定劑加工助劑磷酸、甘油，添加或不添加加工助劑氫氧化鈉,在一定溫度條件下自酶發(fā)酵，經(jīng)調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、滅菌等生產(chǎn)工藝制成的濃縮型果蔬汁飲品復(fù)合雪蓮果液飲品的生產(chǎn)控制、檢驗(yàn)和貯運(yùn)等環(huán)節(jié)。