Q/QZMY 0007 S-2021 植物蛋白飲料 椰子汁
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物蛋白飲料椰子汁的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期的要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮椰子為原料，經(jīng)去殼、削皮、清洗、破碎、壓榨、添加白砂糖、食品添加劑(酪朊酸鈉、蔗糖脂肪酸酯、瓜爾膠、β-環(huán)狀糊精）或椰纖果經(jīng)過調(diào)配、均質(zhì)、罐裝、封口、殺菌等生產(chǎn)工藝制成的植物蛋白飲料椰子汁的生產(chǎn)控制、檢驗和貯運等環(huán)節(jié)。